|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
EMPRESS GRUP SRL
|
|
J/40/2608/2006
|
|
RO 18393204
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Iepurele - carne, piele, lana
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
DESCRIERE
|
|
|
Cresterea iepurilor de casa este o subramura relativ noua a cresterii animalelor, asigurand carne dietetica de calitate superioara, piei frumoase, lana si alte produse suplimentare.Cresterea iepurilor de casa este foarte bine dezvoltata in Europa, unde se realizeaza, de altfel, 85% din productia mondiala. Cei mai mari producatori de carne de iepure sunt Rusia, Ucraina, Franta si Spania.
Dupa parerea unor crescatori cu experinta, cresterea iepurilor are sansele sa devina o ocupatie deosebit de profitabila cat de curand, deoarece carnea de iepure este ferita momentan de bolile care afecteaza celelalte animale a caror carne este consumata in mod curent (vaca, porcul).
Capitolul 1: Sa facem cunostinta cu iepurele:
- perticularitatile biologice ale iepurilor de casa;
- rasele de iepuri ( Uriasul Belgian, Uriasul Alb, Iepurii Imperiali, Iepurii de lana, Iepurele de California, Iepurele albastru de Viena, Iepurele rosu de Burgundia);
- unele particularitati ale iepurelui de casa (pie;ea, naparlirea de sezon si varsta)
- principii de crestere si ameliorare;
- invelisul de blana;
- alegerea si selectia;
- controlul calitatii productive ale iepurilor;
- manipularea si transportul iepurilor;
Capitolul 2: Ferma de iepuri;
- alegerea locului pentru ferma de iepuri;
- sisteme de crestere;
- cresterea in custi in spatiu deschis;
Capitolul 3: Reproducerea la iepure;
- metode de inmultire;
- inmultire de rasa curata, incrucisarea;
- fecundarea, sarcina si nasterea;
- intarcarea puilor, determinarea sexului la pui;
- numerotarea iepurilor;
- bonitarea (aprecierea complexa a iepurilor dupa rasa, greutate, colorit, etc..)
Capitolul 4: Hranirea iepurilor;
- caracteristicile diferitelor feluri de furaje ( concentrate, combinate, verzi, simple, suculente);
- hranirea diferitelor categorii de iepuri (adulti, femele gestante, puii, iepurii in perioada reproducerii);
- greseli in alimentatia iepurilor ( cauze si modalitati de inlaturare);
- prevenirea intoxicatiilor
Capitolul 5: Masuri profilactice in ferma de iepuri;
- boli netransmisibile ( avitaminoza, conjunctivita, cresterea neregulata a dintilor, ranole labelor, etc...;
- boli infectioase ( mixomatoza, holera, boala hemoragiei virale);
- boli parazitare (raia).
- infestarea cu insecte parazitare;
- dezinsectia, dezinfectia, deratizarea.
Capitolul 6: Valorificarea productiei fermei de iepuri;
- produsele obtinute prin cresterea iepurilor si pietele de desfacere;
- prelucrarea primara/ initiala a produselor;
- sacrificarea, prelucrarea si ambalarea;
- prelucrarea primara a pieii;
- lana de iepure;
- prelucrarea pieilor de iepure pentru cojocarie in conditii casnice;
- expertizarea iepurilor in vederea achizitionarii;
- aprecierea in functie de rasa, aspect exterior si constitutie, greutate, fertilitate si calitati materne;
Capitolul 7: Retete culinare pentru gurmanzi:
- Iepure a la francaise, iepure cu masline, Pulpa de iepure burgunda, Cotlete Chesterborough, Rable de lievre, Ciorba de iepure, Friptura de iepure la cuptor, etc...)
Iepurele – carne, piele, lana
( ferma de iepuri, rasele de iepuri, principii de crestere)
Autor: Colectiv colaboratori
Nr.pag: 160
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Notice: Undefined variable: var_produs_id in /home/einforma/public_html/companii/configurari/config_functii_produse.php on line 769
|
Carti scrise de : Colectiv colaboratori
|
|
|
|
|
|
Notice: Undefined variable: var_produs_id in /home/einforma/public_html/companii/configurari/config_functii_produse.php on line 825
|
Carti editate de : Alex-Alex 2001
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
